◎本報(bào)記者雍黎通訊員黃琪奧
前不久，“車?yán)遄雍屎谒亍毕嚓P(guān)話題登上社交媒體熱搜榜，網(wǎng)絡(luò)上甚至流傳“每天吃13顆車?yán)遄幽芨纳扑摺钡恼f(shuō)法。不過(guò)，也有人質(zhì)疑車?yán)遄又型屎谒睾窟^(guò)低，實(shí)際助眠效果有限。那么，車?yán)遄拥闹咝Ч烤谷绾?？科技日?qǐng)?bào)記者就此采訪了陸軍軍醫(yī)大學(xué)西南醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任袁僑英。
“水果中含褪黑素，這并不是稀奇事。蘋果、櫻桃、香蕉、草莓等多種水果中都含有此物質(zhì)?！痹瑑S英說(shuō)，在這些水果中，車?yán)遄油屎谒睾科?，最高可達(dá)13.46納克/克，這也是其被聯(lián)想到有助眠效果的重要原因。
從植物生理學(xué)角度來(lái)看，車?yán)遄又械耐屎谒夭⒎峭庠刺砑樱瞧渥陨砑?xì)胞通過(guò)色氨酸代謝通路合成的。袁僑英解釋，車?yán)遄訒?huì)將自身的必需氨基酸——色氨酸逐步轉(zhuǎn)化為5-羥色胺，再經(jīng)由特定酶的催化作用最終生成褪黑素。這一合成過(guò)程的核心目的，是幫助車?yán)遄舆m應(yīng)外界環(huán)境。車?yán)遄由傻耐屎谒鼐哂袕?qiáng)大的抗氧化作用，能減少自由基對(duì)它的侵害，保護(hù)胚芽等組織。
那么，含褪黑素的車?yán)遄訉?shí)際助眠效果如何？袁僑英給出明確答案：助眠效果微乎其微。
她進(jìn)一步分析，車?yán)遄又械耐屎谒睾渴芷贩N、成熟度等因素影響，即便按最高含量13.46納克/克的品種計(jì)算，食用100克車?yán)遄樱s為常見(jiàn)中果10顆到13顆），攝入的褪黑素總量?jī)H約1.3微克，這一劑量難以起到調(diào)節(jié)人體睡眠的作用。即便一次吃下100顆車?yán)遄?，攝入的褪黑素總量也只有約13微克，仍遠(yuǎn)低于助眠所需的有效劑量。因此，單靠食用車?yán)遄訑z入的褪黑素，很難達(dá)到改善睡眠的治療效果。
“綜上所述，有睡眠問(wèn)題的人，切勿把車?yán)遄赢?dāng)作助眠藥。”袁僑英說(shuō)，僅有輕度睡眠問(wèn)題的人，可在醫(yī)生指導(dǎo)下通過(guò)調(diào)節(jié)作息來(lái)改善睡眠。有重度睡眠障礙的人，應(yīng)前往專業(yè)的睡眠門診就診，經(jīng)醫(yī)生明確診斷后，遵醫(yī)囑服用藥物。
此外，袁僑英還提醒，車?yán)遄与m有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但過(guò)量食用可能引發(fā)不適，需控制食用量。一方面，車?yán)遄拥纳攀忱w維和糖醇含量較高，過(guò)量攝入易刺激腸胃，引發(fā)腹痛、腹瀉、消化不良等問(wèn)題；另一方面，車?yán)遄雍橇吭?5%到18%之間，升糖指數(shù)中等，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致血糖升高，也可能引發(fā)口腔潰瘍、長(zhǎng)痘、口干等癥狀。同時(shí)，車?yán)遄訉儆诟哜浭澄铮?00克車?yán)遄拥拟浐砍^(guò)200毫克，腎功能不全等需要限制鉀攝入的人群，食用前務(wù)必咨詢醫(yī)生，避免鉀攝入超標(biāo)。
（責(zé)任編輯：梁艷）
晉公網(wǎng)安備 14090202000008號(hào) 
